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Receta de crema de frutos secos saludables

Nutella casera

¿Quieres saber como hacer la receta de crema de frutos secos saludables?. Aquí te lo diré, espero que  lleves esta receta con éxito y que la disfrutes.

Receta de crema de frutos secos saludables: preparación

  • Elige la versión tostada o cruda
  • Usa una procesadora potente: no hace falta que sea grande, casi te diría que es mejor que sea pequeñita, pero eso sí, que sea muy potente. También es importante picar el fruto seco en períodos de 30 segundos como máximo; luego abrir, limpiar con una lengua y volver a picar.
  • Poco a poco y con paciencia irá cambiando la textura: primero harina, después una bola y más tarde se irá convirtiendo en un líquido (cuanto más picado, más líquido).
  • Usa la cantidad suficiente: no podrás hacer mantequilla de frutos secos si usas solamente 50 o 100 g. Es muy poca cantidad para que la procesadora pueda trabajar. Del mismo modo, si tienes una procesadora bastante pequeña, no le pongas 500 g, porque no podrá con tanta.
  • La calidad es importante: cuanto mejor sea el ingrediente que uses, mayor calidad tendrá el resultado y, por supuesto, más rica quedará la mantequilla. Sobre todo, no uses frutos secos que estén rancios para hacer la mantequilla. No saldrá buena.
  • Puedes aderezar la mantequilla: experimenta y añade especias, como canela o cardamomo, sal, miel o sirope de agave, o incluso cacao para hacer una versión más chocolateada de tu mantequilla preferida.
  • Para que te dure meses: consérvala en la nevera dentro de un bote hermético.
  • Tiempo de preparación: este tiempo varía según el fruto seco que hayas elegido, ya que no todos tienen la misma dureza. Con algunos te llevará un poco más de tiempo, pero no desesperes y no añadas nada.
  • Como complemento: las mantequillas de frutos secos son una rica fuente de vitaminas y ácidos grasos saludables. Las puedes usar no solo para elaborar recetas, sino también para untar el pan del desayuno, en yogures, granolas, etc.
  • La versión crunch: añade trocitos de frutos secos en tu mantequilla favorita.

Nota: si la imagen que se usó en el blog no se asemeja con la preparación final no te preocupes. Espero que hayas disfrutado la receta.

¿Estás en tu peso ideal?

El peso ideal de una persona depende de muchos factores como la estatura, la contextura física, el tipo de cuerpo, el porcentaje de grasa y el tono muscular. Sin embargo, siempre se puede tener una clara idea del peso ideal o normal teniendo en cuenta como referencia sólo la estatura y claro está el propio peso corporal.

En la actualidad, los médicos y nutricionistas utilizan el «Índice de Masa Corporal» o IMC (también conocido como Índice de Quetelet) para determinar si el peso corporal de una persona es el adecuado o no. Para ello aplican una fórmula muy sencilla que consiste en dividir el peso actual (expresado en kilogramos) por la altura elevada al cuadrado (expresada en metros). Esto es, peso/estatura2. Se compara el resultado de la operación matemática con una tabla, que indica un peso normal o ideal para valores comprendidos entre 20 y 25. Por debajo de 20 existe riesgo de desnutrición o mala alimentación, mientras que por encima de 25 se registra un exceso de peso que puede ir desde sobrepeso hasta obesidad mórbida (valores superiores a 35). Por ejemplo, si pesas 60 kilos y mides 1,65 metros, la fórmula aplicable es: 60/1,652 = 60/2,7225 = 22,03; este valor indica que tu peso es normal.

Los resultados obtenidos de la fórmula del IMC deben compararse con la siguiente tabla de valores:

Los valores para mujeres son: 

  • 16 o menos:   Desnutrición 
  • 17 a 20:          Bajo Peso 
  • 20 a 24:          Peso Normal 
  • 25 a 29:    Sobrepeso 
  • 30 a 34:    Obesidad 
  • 35 a 39:    Obesidad severa 
  • 40 o más:     Obesidad mórbida 

Los valores para hombres son: 

  • 17 o menos:   Desnutrición 
  • 18 a 20:    Bajo Peso 
  • 20 a 25:    Peso Normal 
  • 26 a 30:    Sobrepeso 
  • 31 a 35:    Obesidad 
  • 36 a 40:    Obesidad severa 
  • 41 o más:     Obesidad mórbida

Atención

Estos valores son solamente orientativos, claro que será mejor que no tener alguna referencia. Recuerda que cada persona es diferente y debe ser evaluada como tal. Si tienes alguna duda sobre que si tu peso es ideal para ti no dudes en preguntarme (envíame un mensaje al WhatsApp con tu consulta).

Envíame un mensaje si tienes alguna duda