Te contaré sobre qué es quinoa y para que sirve este super alimento. La quínoa es comúnmente conocida como un cereal, esta afirmación no es acertada del todo. En realidad es un pseudo cereal que se asemeja al cuscús pero tiene otro sabor. Sus orígenes son de los Andes de los países Bolivia, Perú, Argentina, Chile y Colombia.
Gracias a sus múltiples propiedades se ha estado popularizando últimamente en la actualidad. Y además su preparación es muy sencilla de realizar. Hay otros tipos de quínoa como la amarilla que es la más fácil de conseguir, luego tenemos la quino roja y por ultima la quínoa negra.
Qué es quinoa y para que sirve?: Beneficios
El consumo de este casi o pseudo cereal te proporcionara un gran porcentaje de proteínas, esto es muy bueno para no ser un alimento cárnico o derivado del mismo, este posee todos los aminoácidos esenciales. Así que camarada si sigues una dieta vegetariana o vegana es un magnifico alimento que deberás tener en cuenta al momento de planificar su alimentación.
Como es un casi cereal, la quínoa carecerá de gluten, así que las personas que son celiacas deben de aprovechar este alimento.
También favorecerá a nuestro sistema digestivo al ser un alimento rico en fibras. Y como todos los alimentos que contienen fibras nos brindara sensación de saciedad. Esto nos vendrá de lujo para la pérdida de peso.
Además contiene minerales y grasas buenas como el omega 3 y 6.
Contra Indicaciones
La quínoa no es para todo el mundo porque este pseudo cereal puede llegar a ser inflamatorio. Hay algo a prestar atención y es a su capa natural. La cual esta podría causar irritación en el estómago si se consumen en grandes cantidades. Para evitar esto se deberá de enjuagar la quínoa con agua abundante, esto puede ser suficiente para evitar la problemática. De igual manera es recomendable avisar a nuestro medico de confianza antes consumir algún alimento nuevos que antes no hubiéramos consumido.